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　　吃汤圆是元宵节习俗之一，主要祈求全家团团圆圆。深圳中医院方老说：由于美味汤圆多为高脂，高热量，肾病患者过量摄取这些成份，将对人体和肾脏健康造成颇大的影响，所以过个健康的元宵节，肾病患者在吃汤圆上也大有学问。

　　元宵还是汤圆都属于高热量、高糖分的食品，还含有油脂，但却缺乏营养素，除了热量和糖外并没有太多其他营养。含大量油脂及糖份，所以热量很高，对于体重过重或高脂血症、高血压、糖尿病的患者，都不宜过量摄取。

　　对于痛风病患者，高油脂的食物会影响尿酸的排泄，增高痛风病发生的可能。汤圆外皮的部分均以糯米粉为食材。糯米含较多淀粉，粘性高，不易消化，对于肠胃功能不佳的患者、老年人、小孩子，在食用汤圆的时候就应特别留意，以免造成消化不良或吞咽阻碍，造成不可弥补的伤害。

　　除了煮元宵外，有人还喜欢把吃不完的元宵油炸了吃。虽然油炸的元宵比较香脆，但油炸会使本身油脂含量就不低的元宵油脂比例更高，而且能量增加，成了 更不健康的食品。因此油炸元宵从营养角度来看是不可取的，少量吃一些则另当别论。但是有胆囊、胰腺疾病的患者，食用油炸的元宵、汤圆很可能会使这类疾病复发，故不能食用。

　　肾病患者如何吃汤圆?

　　1、肾病患者花生豆沙陷汤圆不要吃

　　豆沙、芝麻、花生陷的汤圆含磷量高，会加重肾脏病患者病情，所以肾病患者要特别注意。如果椒盐味的咸汤圆，可以适量放点蔬菜。但注意汤里不要再放太多的油脂了。

　　2、糖尿病肾病患者汤圆一点儿都“碰不得”

　　由于糯米比普通米和面更容易迅速升高血糖，但这并不意味着糖尿病人对汤圆一点都“碰不得”。如果进餐时是和多种食物混合在一起吃，血糖指数会比单独吃汤圆低了许多。因此糖尿病人在吃汤圆的时候，需要注意搭配其他食物一起吃，不要贪多。

　　3、对于肠胃不好的肾病患者——无馅汤圆配红枣

　　溃疡病患者食用太甜的食物容易引起胃酸分泌增多，加重对溃疡面的刺激，甜味汤圆不宜多吃。进食两个即能品尝元宵的美味，浅尝辄止，如果是无馅的小汤圆，则汤中可以配合些红枣、枸杞、桂圆之类调味。

　　名中医馆方老推荐：肾病患者可食用——山药元宵

　　原料：生山药，洗净，蒸熟，去皮，放在大碗中，加入白糖、胡椒面少许，以勺压拌调匀成泥馅备用。糯米粉调水适量，揉软，与山药馅包成元宵，煎煮皆可。有补肾滋阴之功效。

　　另外，可使用红糖及姜片煮汤圆以去除寒气，也可额外放些无糖椰果增加饱足感及减少热量摄取，或放入红枣、桂圆、白木耳等食材，增加营养素含量。咸汤圆可多放一些蔬菜，增加纤维素、矿物质及维生素摄取也是不错选择。