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　　冬季适合健胃的菜有哪些?深圳中医院郭老为大家推荐一款健胃的菜肴——胡萝卜烧羊肉!胡萝卜具有健脾消食、下气止咳、补肝明目、清热解毒的作用，适用于小儿营养不良、水痘，还可用于便秘、胃痛、高血压、夜盲症等。

　　胡萝卜烧羊肉

　　主料：胡萝卜，羊肉，橘皮，生姜，精盐、花生油适量。

　　制法：

　　1、胡萝卜、生姜去皮，洗净，切块备用。

　　2、羊肉洗净，切块，加精盐腌15分钟备用。

　　3、大火将锅烧热，加入花生油，烧至八成熟后将羊肉、生姜、胡萝卜、橘皮一起放入锅中炒匀加水，滚后改小火焖至羊肉熟烂即可食用。

　　食法：每日中、晚两餐当菜食用。常食有益健康，尤是证属虚寒性十二指肠溃疡患者为佳。

　　主治：胃、十二指肠溃疡。

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