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　　鱼有很高的营养价值，对我们身体健康十分有益，而鱼的种类和做法也有很多，所起到的功效各有不同。深圳中医院郭老说将为我们介绍补气血益脾胃的三款鱼食谱。

　　一、夏枯鳜鱼煲

　　材料：笋片，水法黑木耳，鳜鱼一条，夏枯草

　　调味料：油，葱姜汁，黄酒，盐

　　做法：

　　1、木耳洗净，撕成小朵，夏枯草洗净，用纱布袋装起来，鳜鱼宰杀清理干净，在鱼身两面斜划3-4刀。

　　2、锅加水，放入鳜鱼、葱姜汁、黄酒，大火煮沸，撇去浮末，放入夏枯草、笋片和木耳，改成小火炖2小时，然后捞出纱布袋，加盐调味，淋上少许油即可。

　　功效：补气血，益脾胃，体寒湿重者不宜食用。

　　二、鱼粥菜心

　　材料：菜心，蛋清，熟猪肥膘，鱼肉

　　调味料：色拉油，清汤，味精、盐适量，水淀粉适量

　　做法：

　　1、猪肥膘和鱼肉都斩成蓉，放在碗里，加入水淀粉、盐、味精、清汤，搅拌均匀;鸡蛋打匀，慢慢的倒入鱼蓉里，搅拌均匀;菜心洗净，放沸水里烫熟。

　　2、清汤倒入砂锅里，煮沸后加盐、味精，然后慢慢的倒入鱼蓉，再次煮沸后勾芡，最后放入菜心即可。

　　功效：补血、益气，健脾。

　　三、蛤蜊鱼饺

　　材料：虾蓉，净鳜鱼

　　调味料：味精，盐，料酒，蛋清、水淀粉适量，色拉油

　　做法：

　　1、鳜鱼取肉(带皮)，批夹刀片，加料酒和盐腌渍一下，用水淀粉和蛋清上厚浆。

　　2、虾蓉调成馅料，用鱼片包成鱼饺，下四成熟油锅炸熟，装盘。

　　3、锅留油，倒入适量清水，加盐、味精煮沸，勾芡后浇到鱼饺上即可。

　　功效：补气血，益脾胃。

　　想要补气血益脾胃，那就试试这三款鱼食谱，如果脾胃不好，也可以找中医帮忙调理。中医治胃肠病 http://guoyitang.wz16.net/weichangbing/