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　　冬天天气冷，热乎乎的火锅和麻辣烫就成了冬季餐桌上的选择。但是深圳胃肠病医院医生提醒，这些食物可能就是导致胃肠病的原因。

　　原因

　　火锅和麻辣烫的温度一般比较高，如果趁热吃可能会烫坏口腔，还有可能烫坏胃肠黏膜、食管。如果只是轻微破损就可以像皮肤擦伤一样自行愈合，黏膜表层和灼伤会及时脱落，基底细胞会迅速增生、更新、补充。但如果过度进食过烫食物，持续性的炎症刺激会导致过度修复，而黏膜越增厚，对热刺激反应就越不敏感，给人的错觉是越吃越不怕烫，慢慢从浅表性炎症、溃疡发展成恶性增生，最终形成病变。

　　胃肠病调养方法

　　1、 以热食为主，但是热食不等于“烫食”，食物的香味也不是同温度成正比的，食物过热时可能只会感觉到烫，而不是香。重要的是人的口腔、食道对温度的耐受是有一定限度的。

　　2、 不吃辛辣、油炸、烟熏食物，不吃过酸、过冷等影响性食物，不喝酒，少饮浓茶、咖啡等。多吃粥、小米、羊肉、狗肉等温热食物治胃寒。多吃大蒜消毒灭菌协助消炎。多吃瓜果蔬菜等有益健康的食物。

　　3、 酒精对任何黏膜都会有强烈的刺激，如果饮酒的过程中抽烟，还会将烟草中的致癌物从口腔及咽喉部带入食道。当酒精刺激黏膜导致充血时，烟草的致癌物质会加剧对黏膜的刺激，诱发癌变。

　　4、 按时吃饭。胃是一个习惯遵守“时间表”的器官,胃液的分泌在一天中存在生理性的高峰和低谷,胃酸和胃蛋白酶如果没有食物中和,就会消化胃黏膜本身,对胃黏膜造成损害。

　　5、 如果胃肠病反反复复发作，出现腹痛、烧心、嗳气等胃部不适症状，可到医院进行检查，通过服用刺激性小的中药进行调理。