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　　当下天气转冷，火锅悄然流行，正是胃火容易发作的时候。胃火又叫胃热，大多是由嗜食辛辣食物、嗜酒等饮食不当引起的火气。胃火的症状通常表现为胃部灼热疼痛、口干口臭、大便稀烂、便秘、牙龈肿痛等。

　　中医认为，胃火调节应当遵循清热、清滞的原则，要饮食节制，太过热气的东西少吃，甜腻的食物少吃，饮食上应增加黄绿色蔬菜与时令水果，以补充维生素和无机盐的不足，并且适当注意口腔卫生。药疗方面，可用川莲、灯芯花、莲子芯、麦冬等泻胃火。

　　降火食方：鲜萝卜汁、绿豆粥、西瓜。

　　名中医馆郭广臣教授介绍：萝卜汁性味辛、甘、凉，归肺、胃经，有胃火者可以饮用萝卜汁进行调理治疗。但属脾胃虚寒型口疮者不宜服用。绿豆粥有清热解毒、消暑止渴、清心泻火的作用，能清心胃之火。莲子、芡实、淮山等皆为健脾开胃之物，西洋菜、生菜、油麦菜、西红柿、枇杷等都是利于消化的食物。胃火过热者，还可在隆冬季节通过吃西瓜来降胃火。

　　郭广臣简介：主任中医师/教授，世代中医医生，袭古弥新，专攻中医疑难杂症。擅长各种疑难杂病的辨证论治，对长期失眠、男女不孕不育、脱发、肝病、风湿病、胃肠病、心血管病及老年保健等方面诊治有独到之处。