冬季是进补的好时节,有些人为了大补,易出现虚不受补的现象,从造成肠胃不适。名中医馆郭老说:能够调理脾胃功能的药材有党参、炒薏苡仁、太子参、莲子、山药、砂仁等。药补食补两者不可缺药补虽然很重要,但日常养生更注重的是食补。如羊肉是治疗血气亏的上好食品,雪梨是滋阴润燥的良果,也是养阴的好帮手。
药补不要久,也不能猛,与食补搭配是较好的。为了方便,很多人都会将药食结合入膳,但也要注意药材是药,需要遵循服药的原则,也不能浓茶送药,如吃人参、花旗参喝浓茶等。
中医冬季调理肠胃,名中医馆郭老为大家推荐一款药膳。
1、萝卜羊肉汤
用料:羊腩肉,白萝卜。香菜、盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉适量。
制法:将羊肉洗净,切成粗丝,白萝卜洗净切成丝;坐锅点火倒入底油,放入姜片煸炒出香味后倒入开水,加盐、料酒、鸡精、胡椒粉调味,水烧开后先放入羊肉煮熟,再放入白萝卜、转小火煮至萝卜断生后,撒上葱丝和香菜叶即可出锅。
功效:此汤补中益气,温胃散寒。
名中医馆郭老说:冬季调理肠胃可以多喝汤,不但能保暖,滋养效果也特别好,注意汤水不要过于油腻。切记吃太辣和太烫的食物。如发现肠胃问题,可以来深圳中医院找医师帮忙。更多肠胃保养文章:http://guoyitang.wz16.net/weichangbing/
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