文章详情

　　老年人的身体机能下降，胃肠功能减弱容易得胃肠病，所以老年人更应该注意预防。深圳胃肠病医院医生建议，老年人预防胃肠病，主要从饮食着手，健康科学的饮食习惯是预防胃肠病的关键。

　　一、数量要少。过分饱食对健康有害，老年人每餐应以八成饱为宜，尤其是晚餐。

　　二、蔬菜要多。新鲜蔬菜是老年人健康的朋友，它不仅含有丰富的维生素C和矿物质，还有较多的纤维素对保护心血管和防癌、防便秘有重要作用，每天的蔬菜摄入量应不少于250克。

　　三、饭菜要烂。老年人牙齿常有松动和脱落，咀嚼肌变弱，消化液和消化酶分泌量减少，胃肠消化功能降低。因此饭菜要做得饮一些。

　　四、老年人对寒冷的抵抗力差，如吃冷食可引起胃壁血管收缩供血减少，并反射引起其他内脏血循环量减少不利于健康。所以饮食要热，但是太热的食物会灼伤食管和胃黏膜，所以温度适中较好。

　　五、吃时要慢。有些老年人习惯于吃快食，不完全咀嚼便吞咽下去久而久之对健康不利。应细嚼慢咽以减轻胃肠负担促进消化。另外吃的慢些也容易产生饱腹感，防止进食过多影响身体健康。

　　六、老年人体内代谢以分解代谢为主，需用较多的蛋白质来补偿组织蛋白的消耗。如多吃些鸡肉、鱼肉、兔肉、牛肉、瘦猪肉以及豆类制品，这些食品所含蛋白质均属优质蛋白，营养丰富容易消化。