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　　心脑血管病是老人高发的病症，许多老人总会认为家禽类食物脂肪含量较高，应少吃为宜。深圳中医院国医堂王德燕主任说：其实老人可以适当的吃些猪血，猪血不仅含有诸多对人体健康有益的成分，其丰富的营养物质还能对心脑血管疾病起一定的防治作用。

　　王主任表示从营养学角度分析，老年人食用猪血的好处如下：

　　前列，猪血是低热量、低脂肪的食品。其脂肪含量极少。

　　第二，相关数据表明，每100克猪血中含有16克的蛋白质，高于牛肉、瘦猪肉蛋白质的含量。

　　第三，猪血的含铁量极为丰富，每100克中含铁量高达45毫克，比鸡蛋、猪肝、猪肉的含量要高得多。所以，贫血病人常吃猪血可以起到补血的作用。

　　第四，猪血所含的锌、铜等微量元素，具有增强人体免疫功能及抗衰老的功效。

　　另外，猪血中的卵磷脂能抑制低密度脂蛋白胆固醇对身体的伤害，有助于防治动脉粥样硬化，是老年人及冠心病、高血压、高脂血症及脑血管病患者的理想食品。

　　老人可吃猪血防心脑血管病，如果家有老人，就要让他们多注意身体保养了。有心脑血管病的问题，也可以来国医堂找王德燕主任。王主任擅长中医调理心脑血管病，治疗效果很不错。