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　　春季是一年之初，现在打好健康的基础，对接下来一年的健康有积极的作用。春季气温适宜细菌容易滋生，老年人春季饮食如何养生?深圳中医教老年人春季饮食养生的方法。

　　1、 养成良好的饮食习惯：饮食要定量、定时、进餐时要细嚼慢咽，保持愉快的心境，以利于食物的消化吸收。

　　2、 可把馒头、面包、米饭、面条、土豆等含有大量碳水化合物称为主食。这类食物中富含纤维、钙、铁和B族维生素，尤其是B族维生素，必须从主食中获得。全麦食品中纤维的含量更高些，它和蔬菜、水果一样可以保护内脏、防止便秘。

　　3、 选择适合老年人咀嚼和消化能力的烹调方法，如炖、煮、熬、蒸等方法。

　　4、 食物大小应该根据老年人牙齿的健康程度，处理食材。牙齿不好的老年人食物尽量做成小块，其较为软糯，容易咀嚼。

　　5、 每天摄入适量的水果，水果放在两餐之间吃而不是饭后，这样有助于保持血糖的稳定。水果最好是富含维生素C的，如橘子、木瓜、因为，维生素C可以帮助老人更好的吸收铁，避免发生贫血。

　　6、 肉和鱼富含蛋白质、铁、锌、B族维生素、肉也是核黄素的主要来源。鱼类对防治心脏病症有明显效果，还富含维生素A、D和铁。豆类可以提供蛋白质、纤维、铁、锌和磷。蛋类可以提供蛋白质、维生素A和D还有核黄素。但是如果吃了豆制品，肉的量就要相应减少。

　　7、 缺钙是老年人健康最大的敌人，而牛奶中的钙是最容易吸收的，它可以延缓骨骼的衰老。