冬季吃萝卜正当时。有句话叫做“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”,可见萝卜的功效。深圳中医院郭老说,萝卜虽是很好的养生食材,例如白萝卜能起到补气促消化的功效。但不是人人都合适的。萝卜养生也是有禁忌的,下面就为大家说说吃萝卜的禁忌。
一、饮食禁忌
1、白萝卜、胡萝卜不宜合煮
白萝卜性味甘辛微凉,功能偏利;胡萝卜性味甘辛微温,功能偏补。两者性味功能不合,若一起合煮,白萝卜中的维生素C往往就会被胡萝卜中的抗血酸酵酶破坏,这样一来,就大大地降低了营养价值。
2、勿和苹果、葡萄等酸性水果吃
萝卜和酸性水果吃会诱发甲状腺疾病。因为萝卜会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸,如果同时食用大量的橘子、苹果、葡萄等水果,水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后就会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸,进而诱发甲状腺肿大。所以,在吃了萝卜之后就不要吃水果。
3、萝卜忌与芥菜同食
萝卜如果与芥菜及上述水果同时食用,可以产生硫氰酸盐。硫氰酸盐在人体内会转变为硫氰酸。硫氰酸是一种抗甲状腺物质,具有抑制甲状腺机能的作用,时间长了,可引起甲状腺肿大。
4、萝卜性寒
萝卜性偏寒凉而利肠,脾虚泄泻者慎食或少食;胃溃疡、十二指肠溃疡、单纯甲状腺肿、慢性胃炎、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。
5、勿与人参同吃
萝卜属于寒性食物,而人参属于热性药材,两者同吃之后会抵消人参的功效。
名中医馆郭老为大家推荐,营养食谱:羊排萝卜
冬季人们往往吃肉较多,吃肉则易生痰,易上火。在吃肉的时候搭配一点萝卜,或者做一些以萝卜为配料的菜,不但不会上火,更会起到很好的营养滋补作用。
冬天最经典的菜肴就是羊排萝卜,羊排是营养价值很高的肉类,但同时也最容易上火,和萝卜的搭配则较为科学,口味也非常清爽。更多名中医馆养生文章:http://guoyitang.wz16.net/
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