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　　我们都知道，人参能够补虚，而且效果特别好。除了人参之外，还有什么食材能够滋补?接下来，名中医馆郭老将为大家介绍：食材中还暗藏着六种“人参”，如果大家有需要，可以根据自己的实际情况进补。

　　水中人参——泥鳅

　　泥鳅肉质细嫩，所含营养成分比带鱼、鲤鱼、龙虾及虾要多很多。中医认为，泥鳅具有补中气、祛湿邪之功用，可作为治消渴、时疫发黄、阳痿、小儿盗汗、痔疾、疥癣等症的辅助品，因此被称为“水中人参”。

　　海中人参——海参

　　海参含有蛋白质、脂肪、糖、无机盐及各种维生素，还含有胶原纤维、碘质、多糖体和硫酸软骨素，具有润燥、补肾、养血及补胃等功效。常食用还可补肾健阳、滋阴降火、益智补钙等作用。

　　动物人参——鹌鹑

　　鹌鹑营养丰富，除高蛋白外，还含有多种维生素及多种矿物质、卵磷脂及多种人体必需的氨基酸。鹌鹑肉是低脂肪、高蛋白、低胆固醇食物，适合中老年人以及高血压和肥胖者食用。鹌鹑肉和蛋是营养滋补佳品，也是治疗多种疾病的良药。郭老说：鹌鹑肉可补益五脏，强筋壮骨，止泄痢，消疳积，养肝清肺。

　　果蔬人参——胡萝卜

　　胡萝卜富含维生素A，有防癌、抗癌作用。胡萝卜中还含有山奈酚、槲皮素、琥珀酸钾等，能增加冠状动脉血流，降低血脂，促进肾上腺素合成，因而对治疗高血压、心脏病和胃病均有一定疗效。葫萝卜还有养肝明目、补气健胃、养肾健脾以及解毒、降血糖等作用。长期食用可显其“小人参”价值。

　　鱼类人参——银鱼

　　银鱼的可食率达**，被誉为“鱼参”。《日用本草》载：“味甘，平，无毒。宽中健胃。”经干制后的银鱼营养价值更高，其中以钙含量较高，居群鱼之冠。银鱼是不可多得的抗衰老、防癌美食。

　　体虚怎么补，关键要看自己属于哪种虚。想要滋补身体，建议寻求医师的建议。更多中医养生资讯，可关注名中医馆，或咨询医师。