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　　要想生活过得去，吃饭总要带点绿，吃饭没点绿，这日子没法过了……

　　一天不吃青菜，嘴上没意见，胃也会抗拒的好么!

　　和朋友出去吃饭点菜时，最后还是会说加个青菜吧。一定要绿油油的纯青菜，连色号都基本是统一的! 那为什么要多吃青菜呢？

　　中医学讲五色，其中青色对应肝，有‘青色属肝’一说，所以多吃绿色蔬菜也能有助养肝。下面我们一起来看下养肝护肝的青菜有哪些?

　　1、荠菜：清热平肝，消肿利水

　　荠(jì)性凉，味甘，归肝、肺、脾经，有和脾平肝、清热利水，消肿止血的功效。荠菜中的维生素B、维生素C、烟酸及无机盐，能帮助脂肪肝患者袪脂消炎，增强免疫力。对慢性肝病引起的鼻出血、齿龈出血有较好的疗效。

　　2、芹菜：清肝热、降血压

　　男性常吃芹菜能清热解毒，对预防脂肪肝有益。中老年人适量吃芹菜，能促进肠胃蠕动，润肠通便，还能平肝降压。

　　3、韭菜：补肾益肝

　　明代著名医药学家李时珍认为，韭菜“叶热根温，功用相同，生则辛而散血，熟则甘而补中，乃肝之菜也”。

　　韭菜含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质，具有温中补肾、平肝潜阳、行气理血、润肠通便等功效。

　　4、白菜：润肠排毒，减轻肝脏的负担

　　白菜味甘，性微寒，具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒的功效。白菜含有丰富的粗纤维和多种维生素，帮助消化，刺激肠胃蠕动，排出肠胃毒素，对肝脏起到保护作用。

　　5、蒲公英：去肝火、排肝毒

　　蒲公英归肝、胃经，可保肝利胆，善于清肝火，去火消炎。凡肝中郁热所见的急躁易怒、口苦口感口臭、咽喉疼痛、小便短赤等，均可加用蒲公英。

　　蒲公英最常用在需要去肝毒的病患身上，是在许多预防C型肝炎中最重要的天然营养品。

　　日常除了食用新鲜的蒲公英叶外，也可将蒲公英根炒制成蒲公英根茶饮用，蒲公英可谓全身都是“宝”，蒲公英的根茎甚至比叶的护肝效果更好，千万不要浪费了哦!