想必大家经常会听到别人说：“药食同源”这四个字，顾名思义就是有些治病入药的药材，在餐桌上也是一道美味的食材。对于惧怕喝苦药的同志开始兴奋，心想:终于可以不用吃苦药了。
接下来一起来看下哪些中药可以当菜吃?
马齿苋
功效：拥有强心、护心、防治心脑血管疾病的功效。有清热解毒、凉血止血、散淤消肿的作用。
马齿苋为寒凉之品，脾胃虚弱、受凉易腹泻的人及孕妇忌食。
板蓝根
功效：板蓝根属寒凉药性的蔬菜，可清热解毒。适用于咽喉炎、口腔炎、牙龈炎等疾病。
消化不良的老人、小孩，以及脾胃虚寒、长期腹泻的病人，要慎用板蓝根。
穿心莲
功效：有清热解毒、凉血、消肿等作用，可治疗感冒发热、咽喉肿痛、口舌生疮、泄泻痢疾、毒蛇咬伤等。
穿心莲性凉，体虚、容易腹泻和体寒的人最好少吃。
薄荷
功效：有清心明目、解毒败火、疏风散热等多种保健功效，常用于治疗风热感冒引起的咽喉肿痛等症状。
有夜间盗汗、烦躁不安、皮肤瘙痒、吹风容易感冒等症状的人以及脾胃虚寒、腹泻者要少吃。
秋葵
功效：经常食用能帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。可壮阳，有植物伟哥之称。
秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。
艾叶
功效：艾草能散寒除湿，温经止血，对于妇女虚寒月经不调、腹痛、崩漏有明显疗效。
阴虚血热、阴虚火旺，血燥生热，及宿有失血病者慎用艾叶。
蒲公英
功效：据《本草纲目》记载，蒲公英性平味甘微苦，有清热解毒、消肿及催乳作用，对治疗乳腺炎十分有效。此外，蒲公英还有利尿、缓解腹泻、退黄疸、利胆等功效。
脸色苍白、无力怕冷、受风易感冒及脾胃虚弱者最好不要吃。
中草药当菜吃要注意
将中药材当蔬菜吃要采取较慎重的态度。像大枣、山楂、山药、莲子、芡实、葱、姜、蒜等，药食两用，是经过生活的长期实践的，可以放心食用。但是每一味中药都有其自身的特性，不了解中药药性的最好不要自己擅自用，身体不适时，还是建议及时去医院看医生，在医生的指导下使用。