医学期刊《英名中医学杂志》所刊登的研究,饮食中增加钾的摄取,以及减少盐的摄入,能够降低血压达到减少中风的风险,此外研究中还指出,每天只要额外吃2至3份的蔬菜和水果,就能够增加钾的时入量,而世界卫生组织建议,健康的成年人,每天应摄取4克的钾,才能达到维持很体健康目的。
英国伦敦帝国学院与华威医学院等研究单位,研究了超过12万人,将他们分个多个实验组别,部分的实验民众,研究者在他们的一天的饮食中多加了3至4克的钾,发现血压都能渐渐降低,因此也降低24%中风风险,此外钾也能对儿童的血压有帮助,但还需要更多的实验来证明。
而针对盐分摄取量,英国沃尔夫预防医学研究所与伦敦大学玛丽皇后学院,将实验的3000余人分为数个组别,在结果中发现,只要减少盐的摄取量四个星期,就能不错血压降低,而且不论男女、族群,都能将血压控制在正常范围以内,就能有效防范中风与心血管疾病的发生。
研究学者格格雷汉表示,在英国平均每天食盐的使用量是9克,但是可以逐渐减少成6至5克,若能近一步减少成3克,能对血压为持有极大帮助,此外多吃含有钾的蔬菜水果,例如香蕉、红枣、波菜等,都可以帮助血压能够降低,相同得也能把中风风险降低。
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文章来源:深圳五洲医院
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