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　　我们都知道吃核桃对身体有好处，在冬季里应多吃一些益肾气、补肾强肾的食物，核桃就是很好的选择。深圳中医院方国祥教授说：中医认为，核桃味甘、性温，肺、入肾、大肠经。可固精强腰、补肾、温肺定喘、润肠通便。此外，头发的颜色与肾气之间息息相关，常长白发的人被认为肾气不足，因此多吃核桃也有助于黑发，每天坚持吃4、5颗核桃能够乌发亮发。

　　核桃的药用价值很高，中医应用广泛，但是核桃去壳后，核桃仁的表面有一层褐色的皮，这层皮带有苦味，不喜欢苦味的人，教你核桃仁去皮小妙招。

　　1、最简便方法是将核桃肉放开水中浸泡，随后用竹签剔，这样能轻易地将衣成片揭下。若在开水中放些盐，效果较好。

　　2、将核桃置于锅内，大火蒸10分钟，立即放入冷水中浸3分钟，捞出逐个去壳，便得完整果仁，再将果仁放入开水中烫4分钟，用手轻轻一捻，皮即脱落。

　　核桃怎么吃补肾益寿?名中医馆方国祥教授给大家推荐自制核桃花生露。

　　核桃花生露

　　食材：核桃，花生，红枣干，白砂糖、水适量

　　做法：

　　1、将红枣、核桃和花生用清水洗净，红枣去核后切小粒备用;

　　2、将所有材料与水1000毫升加入豆浆机中搅碎并煮成核桃露;

　　3、用纱布过滤核桃与花生渣后，加入适量白砂糖调味后即可饮用。

　　核桃也可以煮粥吃，简单方便又养生!中医补肾之法很多，有需要补肾的朋友，可以在1月25日—31日来名中医馆找方老，让方老用中医的办法解决您的肾虚烦恼。

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