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　　当我们吃过咸的食物时，就会想喝水，这是由于盐分刺激了人体的渴感中枢，使人感觉口渴，而我们的肾脏能**地把血液中多余的盐分和水分排出体外。对于有肾炎的人来说，深圳中医院方老表示，饮食宜平淡!因为有慢性肾炎的人肾脏的排盐排水能力下降，盐分和水分在血液中潴留，容易导致血容量增大和血压升高。

　　此外，慢性肾炎的人肾脏调节能力差，肾小球内压力随血压的波动大，高血压能明显增加肾小球内压力，导致肾小球高灌注，加速慢性肾功能衰竭进程，严重者形成心力衰竭。

　　血管中过多的水分还可自血管中漏出形成水肿，例如下肢水肿、眼睑水肿、甚至腹水、胸水和心包积液。正因为慢性肾炎病人吃得过咸会导致水肿、高血压，甚至心力衰竭并加速肾功能衰竭进程，故这些病人宜吃淡。

　　方老说;吃得淡，自然饮水就少，对于尿量小于1000毫升的肾炎者来说，应当刻意限制水分。对含钠盐的调味品也应当限制，例如酱油、味精(谷氨酸钠)，烧菜可用糖、醋调节口味。

　　当然，盐也不是吃的越少越好，甚至有的不吃盐，这是错误的观念。正常肾脏有很好的保钠能力，当机体缺钠时肾脏钠排泄明显减少;而有些慢性肾炎病人肾脏保钠能力下降，机体缺钠时肾脏照样排钠，久之形成明显“低钠血症”。病人感觉倦怠乏力，血压下降，严重者出现脑水肿危及生命。

　　慢性肾炎的人每日食盐摄入多少合适呢?

　　名中医馆方老认为，严格限制食盐的人应当定期检查血钠浓度，以防发生低钠血症。具体的摄入多少，问主治的医师**。慢性肾炎者家庭**买一台体重计，每天称量一下体重。正常成年人在生活规律不变的情况下，短期内体重没有太大的变动。如果数天内体重上升明显，表明体内钠盐和水分过多。

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