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　　每到冬季，我们的身体总感觉冰凉凉的，我们除了多加衣保持体温，还要保持脏腑内部的温养。比如胃部，我们需要在冬季里好好暖暖。名中医馆郭老向大家推荐一款冬季暖胃的美食，即山药烧肉。既能够养生，也能预防感冒，抗寒。下面我们一起了解下吧，

　　【山药烧肉】
 

　　山药有滋阴强壮助消化的功效，冬季吃山药，补中益气又健脾，能抗寒，又能预防感冒。对于女孩来说，山药是瘦身的好帮手，因为山药中含有的热量少，营养多，含有丰富的粗纤维，容易增加人的饱腹感，起到控制进食欲望的作用。

　　【食材】

　　猪肉约450克、山药2小根、葱、姜、干辣椒、料酒、陈皮、食用油、盐、红茶包1个。

　　调味汁：红烧酱油2勺、白糖8克。

　　【制作】

　　1、蔬菜洗净，葱一半切碎，一半切成段，生姜拍一下再切碎，山药洗净;

　　2、将红茶包用热水泡上5分钟，然后将茶包取出，茶水留用;

　　3、将洗干净的山药连皮放入电饭煲的蒸篮中，蒸好后取出，晾凉后刮去外皮，然后切成块;

　　4、将肉切成小块，放入加了姜和料酒的锅中，大火烧开，飞水煮15分钟，之后捞出肉块，沥水待用;

　　5、炒锅放底油，爆香葱、姜碎，下调料汁烧热出小泡，加入飞过水的肉块，混炒约5分钟，兑入足量的红茶水，加入陈皮、干辣椒和葱段，沸腾后盖上锅盖，转小火焖烧约45分钟至软烂且余下少量汤汁;

　　6、开盖，加入蒸好的山药块，混合烧上约5分钟，然后大火收汤汁至浓稠，出锅前撒上适量的盐，即可盛出食用了。

　　以上制作方法非常简单，而且材料也极为常见。名中医馆郭老说，对于冬季来说，山药烧肉是款不错的暖胃药膳。如果您经常感到胃冷胃寒，可以试试。另外，胃部不适也可以用中医的办法进行调理，有疑问，可以在线咨询。更多胃肠养护文章：http://guoyitang.wz16.net/weichangbing/list_1004_1.shtml