文章详情

　　今天是公历1月27日，农历十二月初八，也就是腊八节!我们所熟知的腊八节，要吃腊八粥，还要腊八蒜。今天国医堂王德燕主任给大家讲讲中医里腊八蒜的养生功效。腊八蒜是北方的习俗，材料非常简单，就是醋和大蒜瓣儿。到了春节家人团聚吃饺子，这腊八蒜就是最美的佐菜，老人家说：一代传一代，吃了腊八蒜整年都不易生病。

　　中医里腊八蒜的养生功效

　　大蒜祛寒湿能杀菌

　　大蒜性味辛温，归心、脾、肾经，有健胃止痢、杀虫解毒、消痈止咳的功效。

　　李时珍在《本草纲目》中说：“蒜入太阳、阳明，其气熏烈，能通五脏，达诸窍，辟邪恶，去寒湿，消痈肿，化症积肉食，此其功也。”

　　深圳中医院王主任说：生吃大蒜可有效预防感冒、流感和肠道感染性疾病。

　　“清道夫”抑制血栓

　　过多胆固醇和甘油三酯是导致动脉粥样硬化，引发心脑血管疾病的元凶。大蒜扮演了“清洁工”的角色。

　　王主任介说;大蒜里含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，能清除积存在血管中的脂肪，改良脂质代谢，使低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯的含量下降，不错增加纤维蛋白溶解活性，抑制血小板黏附和聚集，降低血液黏稠度，抑制血栓的形成;并能增加微动脉的扩张度，促使血管纾张，调节血压，增加血管的通透性，从而起到预防血脂异常、动脉硬化、冠心病、高血压、中风等心血管疾病的作用。

　　有调查显示，在每人平均每日吃20克生大蒜的地区，人群中因心脑血管疾病的死亡率明显低于无食用生大蒜习惯的地区。实践表明，每天吃2~3瓣醋泡的大蒜，是最简易降压的好办法，有助防止出现高血压。

　　王主任提醒：腊八蒜虽好，吃法却有讲究，每天1次或隔天1次，每次生吃2～3瓣，**是捣碎成蒜泥后食用，才能发挥疗效。

　　中医有一种说法是：“蒜治百病唯害一目”，因为大蒜入人体所走的路线是清窍，直通眼睛，故有眼疾患者，不适宜用腊八蒜来保健抗病。此外，患有胃溃疡及胃酸分泌过多者不宜食用。

　　更多养生文章：http://guoyitang.wz16.net/