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　　生活中人们用来佐膳的黄花菜，是气郁体质的人可选的一种食品，理气解雨的作用比较不错。黄花菜又叫萱草。吴中书生谓之疗愁。《养生论》云：“萱草忘忧。”黄花菜大约已栽种了两千多年，是我国特有的土产。据《诗经》记载，古代有位妇人因丈夫远征，然后在家居北堂栽种萱草，借以解愁忘忧，从此人称之为“忘忧草”。

　　深圳南山区住着一位韩先生，今年42岁，结婚15年了。最近妻子失业了，他一下子就成了家里**的经济来源。儿子刚上高中，所以感觉生活压力很大，最近突然饭量下降，吃饭也觉得不香了，而且还总是说错话，心里想说的和嘴上说的不一样。看着张三却叫成了李四。因为烦躁，在家里总和妻子吵架、摔东西、非常的烦躁，就连儿子都远远躲着他不愿意接近。

　　后来韩先生慢慢意识到自己的变化，便和妻子一起来到深圳五洲中西医结合医院咨询了一位老中医。经过分析后，老中医确诊这就是非常典型的气郁体质，偏于气机郁滞在中焦的。一般在这个岁数的男人正处在男性更年期的阶段，有这些表现是很正常的。老中医建议韩先生这个时候首先要摆正心态，把不满的情绪在工作中发泄出来。多参加户外活动，还可以适当多吃点黄花菜。

　　相传秦末农民起义领袖陈胜起义前，因为家境贫寒，又身患疾病，全身浮肿，可谓贫困交加，饥寒交迫，以致常以乞食度日。后来遇到一位黄姓老妇人，好心煮了些萱草给他吃，过了一段时间后，陈胜的全身浮肿慢慢消退了，疾病痊愈，身体也强壮起来，就慢慢的忘记了自己的忧愁。后来，陈胜与吴广组织农民起义，成为历**首开先河的农民领袖。陈胜伟感谢黄姓妇女之恩情，就请她常住家里，并把萱草称为忘忧草。

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　　老中医建议，想改良气郁亚健康状态要多吃黄花菜。在清朝年间，永州地方官员开始将黄花菜作为地方贡品向朝廷进贡。清朝大员、有铁嘴铜牙之称的才子纪晓岚最爱吃黄花菜，用餐时一见到餐桌上的黄花菜便手舞足蹈，兴高采烈，称赞到：“常吃黄花菜的人聪明。黄花菜是个好菜，清爽香脆、其味无穷”。

　　在现代，黄花菜、黑木耳、豌豆、豆芽被称为“四物”，孙中山先生曾用“四物汤”作为自己健身的食疗食谱。因为黄花菜有宣发镇静的作用。忘忧草，是气郁体质偏于气机郁滞在上焦的人比较适合选用的。我们可以直接用黄花菜2～3两，加水500ml煎煮，每天可以服用300ml，每次150ml汤液。但需要提醒的是——鲜黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的物质，它本身虽无毒，但经过胃肠道吸收，在体内氧化为“二秋水仙碱”则具有毒性。所以，我们现在食用黄花菜的时候一定要注意。