文章详情

　　桑椹是很多孩子都喜欢吃的水果，味道酸酸甜甜非常可口。而且在中医方面，桑椹对肝肾阴虚的人群起滋阴补血作用。但是对于不同体质的人，桑椹不一定都是良药!

　　桑椹，为桑科落叶乔木桑树的成熟果实，桑椹又叫桑果、桑枣，农人喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。成熟的桑椹质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。每年4～6月果实成熟时采收，洗净，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用。

　　一般成人适合食用。女性、中老年人及过度用眼者更宜食用。每日20～30颗(30～50克)。但是食用桑椹也会有些禁忌：

　　①桑椹含淀粉多，所以糖的含量非常高，糖尿病人不宜食用含有糖分的食物，所以应忌食桑椹。

　　②熬桑椹时忌用铁器，桑椹会分解酸性物质，跟铁性的会产生化学反应而导致的中毒。

　　③桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸，如果过量食用，就很容易发生溶血性肠炎。

　　④儿童不宜多吃!因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。

　　⑤值得注意的是：脾虚便溏者亦不宜吃桑椹。

　　⑥桑椹有黑白两种，鲜食以紫黑色为补益上品。未成熟的一定不要吃。

　　虽然桑椹对阴虚体质的人群具有很好的滋阴补血的作用，但是通过以上内容提示后，少儿、脾虚者、糖尿病患者等这些体质的人尽量不要吃桑椹。祝您身体健康!