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　　平常做饭的时候，放一些生姜，可以提香的同时，也有预防疾病的作用。但是并不是什么时候都适合食用生姜。

　　喝姜汤感冒好得快

　　电视电影上经常会有这样的情节：大雨淋后，感冒发烧躺床上，这时候总会有个人端着一碗姜汤出来，然后喝完就好了。生姜可以解表散寒，对于风寒感冒确实有很好的疗效。但是并不是所有的感冒都适合喝姜汤。夏天天气炎热，很多人会患上风热型感冒，症状为咽喉肿痛、头痛发热。而生姜性温，对风热型感冒没有效果，反而还会使病情加重。

　　晚上不能吃生姜

　　人们认为生姜会对肠胃产生刺激，影响睡眠，而且还会使气血燥热，对心肺功能产生损害。但是在我们做菜的时候放生姜，不仅可以使菜肴味道更佳，而且还可以杀菌，保护肠胃。不过需要注意数量不能过多。另外，对于脾胃虚寒、体寒的人来说，生姜可以暖肠胃，身体四肢也不再冰凉。所有晚上不能吃生姜的说法过于笼统。

　　煮姜汤烂姜适合

　　对于风寒感冒姜汤有效果，但是姜汤的熬煮比较费时，有些人认为烂姜比较容易煮烂，可以节省时间。但是腐烂的生姜具有很强的毒性，食用后对肝脏损害极大，不仅会杀死肝脏细胞，而且诱发肝癌的风险非常大!很多人在吃了烂姜后最明显的特征就是身上皮肤变黄，这就是因为肝脏受到损害导致的。所以说烂姜不仅不适合煮姜汤，炒菜食用也不能吃。平常煮姜汤的时候可以把生姜剁碎，减少熬煮的时间。