文章详情

　　秋季气候干燥，中医认为容易伤肺。而且现在空气污染严重，空气质量越来越差，灰霾越来越严重，肺每天吸入这些污染物，容易造成肺部的伤害。下面是有深圳老中医介绍的六款润肺粥，好喝之余又能养生，一起来看看吧!

　　银耳羹

　　原料：银耳5克，冰糖50克。

　　做法：将银耳放入盆内用温水浸泡30分钟，待其发透后洗净，将银耳撕成片状，放入洁净的锅内，加水适量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小时，然后加入冰糖，直至银耳炖烂为止。

　　杏仁雪梨瘦肉汤

　　原料：雪梨1个，瘦猪肉200克，杏仁10颗，红枣2颗，食盐、水适量

　　做法：将猪肉切大块放入水中大火烧开后煮一两分钟，然后捞出，洗去表面的浮沫，沥干待用，将雪梨去皮去核后切块，杏仁漂洗干净，红枣洗净后去核对半切开备用。将雪梨、猪腱子肉、蜜枣、杏仁放入炖盅内，加入约1000毫升的清水，盖上炖盅盖子，放入电炖锅内，加入适量的水，再盖上炖锅盖子，炖约2小时后加入少许盐调味即可。

　　清肺汤

　　原料：雪耳75克，百合100克。

　　做法：将上述选料清洗之后加水一起放入煲内煮沸，煲3小时。

　　鸭肉粥

　　原料：鸭肉150克，糯米250克，料酒、盐少许。

　　做法：先将鸭肉切丁，糯米加水煮粥，然后加入鸭肉、少许料酒和盐，煮至粥熟。

　　冬瓜汤

　　原料：火腿片，冬瓜片。配料葱丝，姜丝，虾皮，盐，糖，麻油。

　　做法：锅内放清水煮沸，将冬瓜片及配料下锅煮10分钟后加入火腿片，2分钟后即可出锅，出锅前加入葱花、麻油、盐、糖。

　　豆浆粥

　　原料：豆浆1000克，糯米100克，白糖适量。

　　做法：将糯米洗净放入锅中，加水适量，武火烧沸后改用文火慢慢熬煮，煮至米粒开花时倒入豆浆，继续熬10分钟，加白糖适量即可。

　　大家不妨试试，简单美味还养肺。更多养肺药膳，欢迎报名预约参与9月19日《秋养肺食补为先》讲座，到时将邀请老中医现场为您一一专业解答。

　　报名方式：