有句话叫做“五谷宜为养,失豆则不良”,可见豆子的营养成分颇高。深圳中医院郭老介绍,我们适当的食用豆制品,对身体有好处。如中医认为五色入五脏,我们可以用不同颜色的豆子补五脏。下面就给大家详细介绍五豆的保健功效。

绿豆补肝:绿豆味甘,性凉,是清热解毒,去火的常备食品。常食能帮助排泄体内毒素,促进机体正常代谢。绿豆可降低胆固醇,又有保肝和抗过敏作用,在绿豆汤中调入蜂蜜饮用,排毒功效更甚。
红豆补心:红豆还含有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血脂、降血压、调节血糖、预防结石、解毒抗癌、健美减肥的作用。红豆有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病,水肿均有一定作用。
白豆补肺:白芸豆有皂苷、尿素酶和多种球蛋白等成分,具有激活淋巴T细胞、提高人体免疫能力、促进脱氧核糖核酸的合成等功能,对预防呼吸道疾病的发作、复发有很好的作用。
黄豆补脾:黄豆富含皂苷,能刺激分泌消化脂肪的胆酸,具有促进消化吸收的作用。黄豆的颜色与脾脏相对应,可健脾宽中、益气补虚,经常食用还有助于延缓衰老,适用于面色无华、身体羸弱之人。
黑豆补肾:黑豆含有许多抗氧化成分,特别是异黄酮、花青素都是很好的抗氧化剂,能促进肾脏排出毒素,具有明显的补益肾脏、强筋健骨、益阴活血、安神明目功效。
不同的豆子,保健功能不同,大家可以根据自身的实际情况选择。深圳中医院郭老说,依照颜色进补,也是中医养生的一种办法,如果在生活中感觉到身体不适,就要及时就医。
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