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　　莲藕自古以来就是中医所推崇的食物，李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”，为祛瘀生津佳品。名中医馆郭老说：莲藕原产印度和中国，我国栽培约有三千年历史，它的食用价值很高，为食药皆宜蔬菜。

　　莲藕的药用功效

　　1、清热凉血。莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症。莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

　　2、健脾开胃。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，通便止泻，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。

　　3、益血生肌。连藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。

　　4、止血散瘀。连藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。连藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。

　　莲藕与不同的菜品搭配，会有不同的功效，如糯米煮至将熟加鲜藕片熬粥，白糖调味，可辅助治疗热盛伤津及鼻干舌燥。绿豆煮藕，能健脾开胃、舒肝胆气、清肝胆热、养心血、降血压，适用于肝胆和高血压患者。

　　中医认为使用时令蔬菜瓜果对身体健康有好处，所以夏季适当的吃点藕，还是很不错的。更多养生问题，可关注名中医馆，或在线咨询医师。