肝脏不但负担着人体排毒解毒的功能,还对胃肠道功能和血糖等都有调节作用。春季是适合养肝的季节,肝脏的健康对人体的健康有积极作用。深圳中医告诉你哪些食物对肝脏有好处。
一、 紫菜、海带等海藻类能帮助肝脏解毒,防止人体吸收镉等有毒重金属及其他环境毒素对身体造成伤害。
二、 十字花科蔬菜含有各种植物营养素、黄酮类化合物、类胡萝卜素、萝卜硫素和吲哚,能帮助肝脏化解各类化学毒素和致癌物。常见的十字花科蔬菜有卷心菜、花椰菜、白菜和白萝卜。
三、 豆芽菜富含各种酶,能促进蛋白质的分解吸收。
四、 富含硫化物的食物。洋葱、大蒜、葱等富含硫化物的蔬菜,能促进肝脏生产谷胱甘肽,中和细胞中的自由基,起到解毒抗衰老作用。
五、 蓝莓、草莓等浆果富含植物化学物质如花青素、多酚等,具有强效抗氧化作用,能帮助肝脏保护人体细胞免受自由基和氧化应激反应的攻击。
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