秋风起,蟹脚痒,喜欢吃大闸蟹是不是已经嘴馋了?
有人会说:“螃蟹时令季,不食螃蟹辜负腹”。的确,在蟹的时节,不吃几斤能鲜掉舌头的螃蟹,似乎有些对不起自己的胃。
清蒸、红烧、炒年糕……一只蟹,能被做成N种花样,实在是满满地诱惑。
但是大家吃螃蟹也要注意了,螃蟹属于寒性之物,很多脾胃虚弱的人食用之后会出现腹痛腹泻、恶心呕吐的症状。
因此,我们吃完螃蟹后,或吃螃蟹时,可搭配这些食物,中和一下螃蟹的寒性,给身体驱驱寒。
红糖姜茶
螃蟹性寒,特别是对于脾胃虚寒的人群来说,吃了之后体内可能会加重体内的寒气,而吃完螃蟹后喝红糖不仅可以中和螃蟹的寒气,还可以暖暖肠胃,减少体内的寒气以及缓解肠胃不适感。
黄酒
黄酒是一种偏温性的酒类,不仅可以中和螃蟹的寒气,还具有一定的驱寒作用,帮助食物的消化,吃完螃蟹之后最好是选择半干型的黄酒一起食用。
热汤
吃完螃蟹后,来一碗热汤是再合适不过的了,热汤不仅可以为人体补充水分,而且还可以缓解肠胃的不适,增加体内的暖气。
狗肉或羊肉
狗肉和羊肉都属于阳性食物,有很强的驱寒、暖胃、强肾的功效。而螃蟹性寒,在吃螃蟹之后,适量吃狗肉或者羊肉,能够中和螃蟹的寒气,避免寒症。
韭菜
在吃螃蟹后,还可以适量吃一些韭菜。 韭菜性温、味辛,可以补肾温阳,吃螃蟹后可以吃一些韭菜,像铁板韭菜,韭菜蛋花汤等都是不错的选择,能够中和螃蟹的寒性。
对于那些脾胃虚弱的人,建议尽量少吃螃蟹,以免引起腹泻,给自身带来不必要的困扰。
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