文章详情

　　不管是在外面吃还是自己做饭，我们每天都能接触到各种各样的调料。有些人觉得调料吃多了不好，里面都是各种添加剂。

　　但其实有一些常见的调料不仅能让食材的味道锦上添花，让我们的味蕾享受盛宴，还是名副其实的养生高手，对健康大有裨益。

　　今天我们就一起来瞧瞧哪些调料能登上日常养生的宝座吧。

　　(一)花椒

　　花椒味道浓郁，辨识度高，是日常炖肉的必备调料之一，不仅可以除腥去膻，还能添麻增香。从中医角度看，花椒性辛热，入脾、肾、胃经，可以健脾，温中散寒，还有一定的养颜功效。

　　(二)生姜

　　生姜性温，辛辣，有止咳，润肺健胃的作用。适用于风寒感冒、头痛、呕吐等情况。而且在淋雨受寒后，喝上一碗姜汤，可以驱散寒邪。

　　(三)八角

　　八角又叫大料，性温，味辛。香味浓烈，在煮、炖、卤中都扮演着重要角色，能温阳，散寒，理气，止痛，具有不错的养生价值。

　　(四)胡椒

　　胡椒气味芳香，一般会被加工成胡椒粉使用。有温中，下气，消痰，解毒、化食积的功效，能够刺激唾液、胃液、胰液的产生，备受健身人士的喜爱。

　　以上这几种调料，既能让食物有好味道，又能养生，不知道你家厨房有没有呢?面对种类繁多的调料，可不能买回来就随便扔在一起，日常的保存可是很重要的。

　　1.新鲜的调料吃多少买多少，像葱、姜、蒜、香菜这些要趁新鲜用的调料，不必一次性囤太多。

　　2.干货调料注意防潮防霉，像八角、花椒、干辣椒等干货调料，要远离洗碗台，放在沾不到水和油的地方，干燥密封保存。

　　3.粉状调料要注意防潮，像是十三香、胡椒粉、辣椒粉这些调味粉，最好购买小包装的，用后拧紧瓶盖，放在干燥通风的地方。

　　4.酱类要放冰箱，像是黄豆酱、辣椒酱、豆瓣酱这种酱类的调味料，想要保存较长时间，需要将容器密封后冷藏。

　　虽然调料都有一定的养生效果，但如果因保存不当已经发生霉变或腐烂的话，就不要再继续食用了，以免损害身体健康。

　　在挑选调料时，也要考虑到个人体质问题，不要一昧地追求味道而过度食用一些不适合自己的调料。

　　如果你想要获取更多养生知识，想要更多地了解自身的体质，可以到正规医院向专业医生进行咨询。

立即预约